Crêpes facilesversion légère

Pour une pâte réussie

Etape 1

Ajouter la farine et la maïzena dans un saladier

Etape 2

Ajouter le lait en quantité égale à celle de la farine/maïzena et mélanger. En procédant comme ceci, vous vous assurez de ne pas avoir de grumeaux.

Etape 3

Ajouter le reste du lait, les oeufs, l'huile et battre jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et régulière.

Vous pouvez ajouter du sel à la pâte si vous décidez de partir sur des crêpes salées. En cas de régime, soyez prudents, les accompagnements traditionnels sont souvent très caloriques. N'hésitez pas à utiliser des aliments originaux comme des épinards, un petit peu de fromage de chèvre ou encore très peu de sucre avec du citron. Il peut également être intéressant de favoriser les fruits (bananes, framboises etc..) mélangés avec un petit peu de fromage blanc 0%. Pensez au miel/sirop d'érable/sirop d'agave pour remplacer le sucre ! Bon appétit !