Description
La pizza reine est une pizza classique qui a su traverser les époques tout en restant intemporelle. Elle est composée d'une délicieuse pâte à pizza moelleuse et croustillante, d'une sauce tomate parfumée et de différents ingrédients soigneusement sélectionnés pour donner un goût unique à chaque bouchée. Parmi ces ingrédients, on retrouve de la mozzarella fondante, des champignons de Paris frais, du jambon blanc et des olives noires savoureuses. Cette pizza est un incontournable pour les amateurs de cuisine italienne et de plats conviviaux à partager entre amis ou en famille. Essayez cette recette chez vous et régalez-vous avec cette pizza reine faite maison !
Ingrédients
2 personnesPour la pâte
Pour la garniture
Instructions
Pour la pâte
Etape 1
Délayer la levure dans de l'eau tiède avec une pincée de sucre (l'eau ne doit pas excéder 40 degrés afin de ne pas tuer la levure).
Etape 2
Verser la farine dans un saladier, creuser un puit, ajouter le sel sur le côté du saladier afin qu'il ne soit pas en contact direct avec la levure.
Etape 3
Verser le mélange eau/levure et l'huile d'olive dans le puit, pétrir 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et peu collante.
Etape 4
Couvrir le saladier avec un torchon humide ou un film alimentaire et laisser lever la pâte dans un endroit tempéré/tiède (proche d'un radiateur par exemple) pendant une heure minimum.
Pour la pizza
Etape 1
Préchauffer le four à 200 degrés. Dégazer la pâte et la déposer sur un plan de travail fariné.
Etape 2
Etaler la pate au rouleau.
Etape 3
Déposer la pizza sur une plaque allant au four garnie d'un papier cuisson.
Etape 4
Répartir le concentré de tomates en laissant un petit espace pour la croûte. Ajouter le jambon coupé en petits morceaux, les champignons en lamelles, la mozzarella émiettée à la main et 8 olives noires par pizza. Saler et poivrer, verser un filet d'huile d'olive.
Etape 5
Enfourner pour 25 à 30 minutes en surveillant régulièrement.
Dans le cadre d'un régime, n'hésitez pas à consulter la version healthy de cette recette. Cette pizza s'accompagne parfaitement d'une salade verte. Bon appétit !
Détails nutritionnels
| Score de la recette | 73 / 100 | - |
| Score du menu | 0 / 100 | - |
| Calories | 838kcal | - |
| Protéines | 36.3g | 21.0% |
| Glucides | 112g | 64.8% |
| Lipides | 24.6g | 14.2% |
Tags
En cliquant sur ce bouton, cette recette s'ajoutera à votre menu en cours. Cette action mettra à jour le code couleur des autres recettes du site afin que vous puissiez composer un menu respectant vos besoins caloriques (en savoir plus). Pensez à adapter votre limite calorique depuis votre profil.