Description
Dégustez un cake au citron moelleux et savoureux sans vous soucier des calories superflues grâce à cette version légère ! Le sucre et la farine ont été réduits et les oeufs battus en neige pour une texture aérienne et une saveur équilibrée. Agrémenté d'un délicieux zeste de citron, ce cake est parfait pour un dessert ou une collation saine et gourmande. Essayez-le dès maintenant et régalez-vous sans culpabilité !
Ingrédients
8 personnes
Instructions
Etape 1
Préchauffez votre four à 180°. Beurrez et farinez un moule à cake (optionnel dans le cas d'un moule en siliconne).
Etape 2
Lavez et zestez le citron. Avec un économe ou une râpe, prélevez la partie jaune du citron en évitant soignement la partie blanche. Hâchez les zestes en tous petits morceaux, conservez les dans un petit bol et ajoutez-y le jus du citron.
Etape 3
Faites fondre le beurre à basse température dans votre micro-ondes.
Etape 4
Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et montez vos blancs en neige au fouet ou avec un batteur électrique.
Etape 5
Dans un grand saladier, ajoutez le mélange sucre/jaunes d'oeuf, la farine, le beurre fondu. Ajoutez le mélange jus/zestes de citron.
Etape 6
Incorporez délicatement les oeufs montés en neige.
Etape 7
Versez le mélange dans votre moule à cake et enfournez pour 20 minutes environ. Vérifiez la cuisson en enfonçant un couteau, il doit ressortir sec.
Bon appétit !
Détails nutritionnels
| Score de la recette | 75 / 100 | - |
| Score du menu | 0 / 100 | - |
| Calories | 234kcal | - |
| Protéines | 4.7g | 10.7% |
| Glucides | 28.3g | 64.6% |
| Lipides | 10.8g | 24.7% |
Tags
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