Description
Optez pour une version plus saine du traditionnel cake à la courgette et chèvre en omettant les lardons.
Le mariage de la courgette et du chèvre fondant donne une texture moelleuse et un goût délicat à ce cake.
Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ce cake ravira vos papilles sans compromettre votre régime alimentaire équilibré.
Ingrédients
6 personnesIngrédients principaux
Instructions
Avant la cuisson au four
Etape 1
Laver puis couper les courgettes en petits cubes.
Etape 2
Les faire revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive.
Etape 3
Lorsque les courgettes sont saisies, saler, poivrer, terminer la cuisson.
Mise en place du cake et cuisson au four
Etape 1
Couper le chèvre en cubes.
Etape 2
Mélanger tous les autres ingrédients dans un saladier, en commençant par la farine/maïzena, la levure, les oeufs et le lait. Ajouter ensuite le reste des ingrédients, les courgettes et remuer correctement.
Etape 3
Rectifier l'assaisonnement puis verser le mélange dans un moule à cake en silicone (ou un moule standard beurré).
Etape 4
Passer le cake au four à 180° pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson en enfonçant un couteau, il doit ressortir sec.
Bon appétit !
Détails nutritionnels
| Score de la recette | 79 / 100 | - |
| Score du menu | 0 / 100 | - |
| Calories | 297kcal | - |
| Protéines | 16.7g | 31.3% |
| Glucides | 20.4g | 38.3% |
| Lipides | 16.2g | 30.4% |
Tags
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