Description
Le curry de poulet est un plat savoureux et parfumé qui est très populaire dans la cuisine indienne. Cette recette traditionnelle est préparée avec du poulet tendre, des légumes frais, du lait de coco crémeux et des d'épices chaudes et aromatiques. Pour rendre ce plat encore plus délicieux, de la crème entière est ajoutée pour donner une texture onctueuse et une saveur riche et crémeuse. Ce plat est idéal pour les amateurs de plats épicés et réconfortants. Découvrez notre recette de curry de poulet traditionnel avec de la crème entière et du lait de coco, et laissez-vous transporter par les saveurs exotiques de l'Inde.
Ingrédients
4 personnesIngrédients principaux
Instructions
Etape 1
Émincez l'oignon, découpez le poulet en cubes grossiers.
Etape 2
Faites chauffer l'huile d'olive dans un poêle puis faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Etape 3
Ajoutez le poulet et laissez cuire à feu moyen en remuant 5 minutes.
Etape 4
Ajoutez le curry, le sel et le poivre, remuez et laissez cuire 2 petits minutes.
Etape 5
Ajoutez la crème fraiche, remuez. Laissez cuire jusqu'à frémissement, ajoutez le lait de coco puis baissez le feu au minimum et laissez mijoter 10 minutes. La sauce doit avoir un texture crémeuse.
C'est prêt ! Accompagnez cette recette d'un simple riz blanc. Bon appétit !
Détails nutritionnels
| Score de la recette | 45 / 100 | - |
| Score du menu | 0 / 100 | - |
| Calories | 384kcal | - |
| Protéines | 28.7g | 45.8% |
| Glucides | 6.3g | 10.1% |
| Lipides | 27.6g | 44.1% |
Tags
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