Description
Les onion rings sont une délicieuse entrée ou un accompagnement pour les plats principaux. Les oignons sont tranchés en rondelles et enrobés d'une pâte à beignet légère et croustillante, puis frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Cette version traditionnelle utilise de la farine, du lait et des œufs pour créer une pâte épaisse qui adhère parfaitement aux oignons. Les onion rings sont ensuite plongés dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés.
Ingrédients
4 personnesIngrédients principaux
Suppléments
Instructions
Etape 1
Epluchez vos oignons entiers et découpez les avec délicatesse en lamelles rondes de 0.5cm.
Etape 2
Séparez le blanc des jaunes. Montez les blancs en neige avec un batteur électrique ou à la main. Mélangez la farine avec les jaunes, le lait, le sel et le poivre.
Etape 3
Incorporez les blancs en neige à votre pâte à beignet.
Etape 4
Préchauffez votre friteuse à 190° ou faites chauffer un bon volume d'huile dans une poêle à bords hauts.
Etape 5
Trempez les rondelles d'oignon dans la pâte à beignet pour bien les enrober puis déposez les dans l'huile. Laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. C'est prêt !
Détails nutritionnels
| Score de la recette | 84 / 100 | - |
| Score du menu | 0 / 100 | - |
| Calories | 405kcal | - |
| Protéines | 10.3g | 13.9% |
| Glucides | 43.3g | 58.5% |
| Lipides | 20.5g | 27.6% |
Tags
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