Description
Découvrez notre délicieuse pizza légère au poulet mariné, agrémentée de poivrons, de courgettes, d'oignons et de champignons frais. Le poulet est mariné avec du citron et des herbes de Provence pour une saveur subtile et raffinée. Nous utilisons une pâte à pizza faite maison, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. La garniture de légumes frais ajoute une texture croquante et une touche de couleur à cette pizza alléchante. Dégustez-la lors de votre prochaine soirée pizza en famille ou entre amis, ou tout simplement pour une soirée détente à la maison.
Ingrédients
2 personnesPour la pâte
Pour le poulet mariné
Pour la garniture
Instructions
Pour la pâte
Etape 1
Délayer la levure dans de l'eau tiède avec une pincée de sucre (l'eau ne doit pas excéder 40 degrés afin de ne pas tuer la levure).
Etape 2
Verser la farine dans un saladier, creuser un puit, ajouter le sel sur le côté du saladier afin qu'il ne soit pas en contact direct avec la levure.
Etape 3
Verser le mélange eau/levure et l'huile d'olive dans le puit, pétrir 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et peu collante.
Etape 4
Couvrir le saladier avec un torchon humide ou un film alimentaire et laisser lever la pâte dans un endroit tempéré/tiède (proche d'un radiateur par exemple) pendant une heure minimum.
Pour la marinade
Etape 1
Coupez le poulet en fines lamelles, ajoutez le dans un bol avec tous les ingrédients de la marinade. Réservez au frais pour une heure minimum, une nuit dans l'idéal.
Pour la pizza
Etape 1
Préchauffez le four à 200 degrés. Dégazer la pâte et la déposer sur un plan de travail fariné.
Etape 2
Etalez la pate finement au rouleau. Pour 2 personnes, la pizza doit être un peu plus grande qu'une pizza de boulangerie mais plus petite qu'une pizza traditionnelle.
Etape 3
Déposez la pizza sur une plaque allant au four garnie d'un papier cuisson.
Etape 4
Répartir le concentré de tomates en laissant un petit espace pour la croûte. Ajoutez les champignons, les poivrons et l'oignon en lamelles, la courgette en très fines lamelles (à l'économe) le poulet mariné (égoutté) et la mozzarella émiettée à la main. Salez et poivrez.
Etape 5
Enfournez pour 25 minutes environ jusqu'à ce que la pate soit bien dorée.
Détails nutritionnels
| Score de la recette | 74 / 100 | - |
| Score du menu | 0 / 100 | - |
| Calories | 492kcal | - |
| Protéines | 27.5g | 27.2% |
| Glucides | 58.5g | 57.8% |
| Lipides | 15.2g | 15.0% |
Tags
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