Les herbes de Provence sont un mélange traditionnel d'herbes aromatiques telles que le romarin, le thym, l'origan, la sarriette et la marjolaine. Ce mélange parfumé est idéal pour ajouter une touche provençale à toutes sortes de plats, des viandes et poissons grillés aux légumes rôtis et aux soupes. Découvrez des recettes délicieuses et simples avec des herbes de Provence pour égayer vos plats du quotidien.

Nos recettes avec des herbes de provence

Herbes de provence

Bienvenue sur notre page de plats riches en protéines qui vous permettent de satisfaire vos envies de junk food! Nous savons tous que les aliments riches en graisses saturées et en sucres raffinés sont difficiles à résister. Cependant, cela ne signifie pas que vous devriez sacrifier votre santé pour satisfaire vos envies. C'est pourquoi nous avons rassemblé une collection de plats délicieux et riches en protéines pour vous aider à satisfaire vos envies gourmandes tout en maintenant un mode de vie sain. Que vous soyez à la recherche de burgers légers, de pizzas protéinées ou de nachos sains, vous trouverez quelque chose qui convient à vos goûts et à vos besoins diététiques. Nos plats riches en protéines sont préparés avec des ingrédients sains et nutritifs, tels que des légumes frais, des viandes maigres et des sources de protéines végétales, pour vous aider à maintenir un mode de vie sain sans sacrifier la satisfaction gustative.

Nos meilleures recettes de plats protéinés

Protéiné

Bienvenue sur notre page de plats sains et gourmands ! Nous savons tous qu'il peut être difficile de maintenir un mode de vie sain tout en satisfaisant nos papilles gustatives. C'est pourquoi nous avons rassemblé une collection de plats délicieux et nutritifs pour vous aider à atteindre vos objectifs de santé tout en vous faisant plaisir. Que vous soyez à la recherche de recettes végétariennes ou riches en protéines, vous trouverez quelque chose qui convient à vos goûts et à vos besoins diététiques. Alors, laissez-nous vous aider à créer des plats sains et savoureux pour vous et vos convives.

Les meilleures recettes pour des plats réussis

Plat

Le hachis parmentier allégé est une version plus saine et légère du plat classique de la cuisine française. Cette recette utilise des ingrédients plus légers, comme une quantité réduite de beurre et de la viande de boeuf à 5 % de matière grasse, pour offrir une option plus saine tout en conservant toute la saveur et la texture du plat traditionnel.

Le hachis parmentier all&eacute;g&eacute; est une version plus saine et l&eacute;g&egrave;re du plat classique de la cuisine fran&ccedil;aise. Cette recette utilise des ingr&eacute;dients plus l&eacute;gers, comme une quantit&eacute; r&eacute;duite de beurre et de la viande de boeuf &agrave; 5 % de mati&egrave;re grasse, pour offrir une option plus saine tout en conservant toute la saveur et la texture du plat traditionnel.
Pour pr&eacute;parer ce d&eacute;licieux plat, commencez par cuire la viande de boeuf hach&eacute;e avec des oignons et des &eacute;pices pour ajouter de la saveur. La pur&eacute;e de pommes de terre est pr&eacute;par&eacute;e sans de beurre et avec du lait &eacute;cr&eacute;m&eacute;, ce qui r&eacute;duit la teneur en mati&egrave;res grasses tout en offrant une pur&eacute;e cr&eacute;meuse et d&eacute;licieuse.
En utilisant des ingr&eacute;dients plus l&eacute;gers, le hachis parmentier all&eacute;g&eacute; est une option de repas saine et &eacute;quilibr&eacute;e qui convient &agrave; toute la famille. C'est un plat r&eacute;confortant et savoureux qui offre tous les avantages d'une nourriture r&eacute;confortante sans les calories suppl&eacute;mentaires. Essayez cette version all&eacute;g&eacute;e du hachis parmentier pour une exp&eacute;rience culinaire saine et d&eacute;licieuse qui ne compromet pas la saveur.

Pour la purée

Pour la viande

Le hachis parmentier traditionnel est un plat emblématique de la cuisine française, apprécié par les petits et les grands. Cette délicieuse recette consiste en une farce de viande hachée et d'oignons recouverte d'une couche de purée de pommes de terre onctueuse, le tout gratiné au four pour une touche croustillante irrésistible.

Le hachis parmentier traditionnel est un plat embl&eacute;matique de la cuisine fran&ccedil;aise, appr&eacute;ci&eacute; par les petits et les grands. Cette d&eacute;licieuse recette consiste en une farce de viande hach&eacute;e et d'oignons recouverte d'une couche de pur&eacute;e de pommes de terre onctueuse, le tout gratin&eacute; au four pour une touche croustillante irr&eacute;sistible.
Pr&eacute;par&eacute; avec des ingr&eacute;dients simples, le hachis parmentier traditionnel est une option de repas nourrissante et r&eacute;confortante qui se pr&ecirc;te parfaitement aux occasions en famille ou entre amis. C'est un plat polyvalent qui peut &ecirc;tre personnalis&eacute; selon vos go&ucirc;ts, avec des variations de viande, des herbes et des &eacute;pices pour ajouter une touche de saveur suppl&eacute;mentaire.
Avec son &eacute;quilibre parfait entre la douceur de la pur&eacute;e de pommes de terre et la richesse de la farce de viande, le hachis parmentier traditionnel est une explosion de saveurs dans chaque bouch&eacute;e. Essayez-le d&egrave;s maintenant pour une exp&eacute;rience culinaire authentique et m&eacute;morable qui vous rappellera les saveurs traditionnelles de la cuisine fran&ccedil;aise.

Autre

Hachis parmentier

Bienvenue sur notre page de plats européens sains et délicieux ! Nous savons que la cuisine européenne est riche en saveurs et en traditions culinaires uniques, mais qu'il peut être difficile de trouver des plats européens sains et nutritifs. C'est pourquoi nous avons rassemblé une collection de plats européens délicieux et nutritifs pour vous aider à satisfaire vos envies de cuisine européenne tout en maintenant un mode de vie sain.

Que vous soyez à la recherche de plats italiens, français, espagnols ou allemands, nous avons quelque chose qui convient à vos goûts et à vos besoins diététiques. Nos plats sont préparés avec des ingrédients sains et nutritifs, tels que des légumes frais, des viandes maigres et des épices aromatiques, pour vous aider à obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin pour maintenir un mode de vie sain et actif.

Nos meilleures recettes autour de la cuisine européenne

Europe

Bienvenue sur notre page de plats végétariens sains et délicieux! Nous savons que les régimes végétariens peuvent être une option saine et respectueuse de l'environnement, mais qu'il peut être difficile de trouver des plats savoureux et nutritifs sans viande. C'est pourquoi nous avons rassemblé une variété de plats végétariens délicieux et riches en nutriments pour vous aider à maintenir un mode de vie sain et végétarien. Que vous soyez à la recherche de plats à base de légumes frais, de protéines végétales ou de substituts de viande, nous avons quelque chose qui convient à vos goûts et à vos besoins diététiques. Nos plats sont préparés avec des ingrédients sains et nutritifs, tels que des légumes frais, des légumineuses, des noix et des graines, pour vous aider à obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin pour maintenir un mode de vie végétarien sain.

Nos meilleures recettes de plats végétariens

Végétarien

Bienvenue sur notre page d'entrées saines et gourmandes ! Les entrées peuvent être des plats difficiles à maîtriser en termes de santé et de saveur. Cependant, cela ne signifie pas que vous devriez sacrifier la gourmandise pour maintenir un mode de vie sain. Avec ces recettes d'entrées savoureuses et saines (ou pas), vous pouvez combiner la nutrition et la satisfaction gustative pour vous et vos invités.

Les meilleures recettes pour des entrées réussies

Entrée

Bienvenue sur notre page d'accompagnements sains et délicieux ! Les accompagnements sont un élément important de tout repas équilibré, mais cela ne signifie pas qu'ils doivent être ennuyeux ou fades. Nous avons rassemblé une variété d'accompagnements nutritifs et savoureux pour ajouter de la couleur et de la saveur à vos repas. Peu importe vos envies, vous trouverez quelque chose qui convient à vos préférences gustatives et à vos besoins diététiques. Alors, laissez-nous vous aider à créer des accompagnements sains et délicieux pour compléter vos plats préférés.

Les meilleures recettes pour des accompagnements réussis

Accompagnement

Les potatoes sont un accompagnement populaire pour les plats principaux. Cette version allégée au airfryer est une excellente alternative aux potatoes traditionnelles. Les pommes de terre sont coupées en quartiers, puis cuites dans l'airfryer pour une texture croustillante sans l'utilisation de beaucoup d'huile.

Les potatoes sont un accompagnement populaire pour les plats principaux. Cette version all&eacute;g&eacute;e au airfryer est une excellente alternative aux potatoes traditionnelles. Les pommes de terre sont coup&eacute;es en quartiers, puis cuites dans l'airfryer pour une texture croustillante sans l'utilisation de beaucoup d'huile. Des &eacute;pices telles que le paprika et l'ail ajoutent une saveur d&eacute;licieuse sans ajouter de calories. Ces potatoes l&eacute;g&egrave;res sont parfaites pour accompagner un burger, une viande grill&eacute;e ou une salade. Essayez cette recette facile pour une version plus saine de ce classique populaire !

Ingrédients principaux

Les potatoes, ces délicieuses pommes de terre coupées en forme de frites épaisses, sont un accompagnement incontournable de nombreux plats. Si vous aimez les potatoes bien dorées et croustillantes, rien de mieux que de les préparer à la friteuse !

Les potatoes, ces d&eacute;licieuses pommes de terre coup&eacute;es en forme de frites &eacute;paisses, sont un accompagnement incontournable de nombreux plats. Si vous aimez les potatoes bien dor&eacute;es et croustillantes, rien de mieux que de les pr&eacute;parer &agrave; la friteuse ! Les potatoes peuvent &ecirc;tre agr&eacute;ment&eacute;es d'herbes de Provence, de paprika, de sel et de poivre pour un r&eacute;sultat savoureux et croustillant.

Potatoes

Bienvenue sur notre page de plats américains sains et délicieux ! Nous savons tous que la cuisine américaine est riche en saveurs et en plats emblématiques, mais qu'il peut être difficile de trouver des plats américains sains et nutritifs. C'est pourquoi nous avons rassemblé une collection de plats américains délicieux et nutritifs pour vous aider à satisfaire vos envies de cuisine américaine tout en maintenant un mode de vie sain.

Que vous soyez à la recherche de plats tex-mex, de burgers sains ou de plats typiques du sud des États-Unis, nous avons quelque chose qui convient à vos goûts et à vos besoins diététiques. Nos plats sont préparés avec des ingrédients sains et nutritifs, tels que des légumes frais, des viandes maigres et des épices aromatiques, pour vous aider à obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin pour maintenir un mode de vie sain et actif.

Nos meilleures recettes autour de la cuisine américaine

Amérique

L'English Breakfast, également connu sous le nom de "fry-up", est un petit déjeuner traditionnel anglais. Ce petit déjeuner copieux est une véritable institution en Angleterre et est souvent servi dans les bed & breakfasts et les cafés anglais.

L'English Breakfast, &eacute;galement connu sous le nom de "fry-up", est un petit d&eacute;jeuner traditionnel anglais. Ce petit d&eacute;jeuner copieux est une v&eacute;ritable institution en Angleterre et est souvent servi dans les bed &amp; breakfasts et les caf&eacute;s anglais.
L'English Breakfast est un petit d&eacute;jeuner tr&egrave;s consistant et riche en calories, mais il peut &ecirc;tre adapt&eacute; en version plus l&eacute;g&egrave;re en utilisant des alternatives moins grasses. Il est &eacute;galement possible de servir des champignons grill&eacute;s ou des avocats en accompagnement pour ajouter une touche de fra&icirc;cheur et de l&eacute;g&egrave;ret&eacute;.
Que vous soyez en vacances en Angleterre ou que vous souhaitiez simplement d&eacute;couvrir ce petit d&eacute;jeuner anglais embl&eacute;matique, l'English Breakfast est une exp&eacute;rience culinaire &agrave; ne pas manquer !

Pour les frites de patates douces

Pour le reste

L'English breakfast traditionnel est un petit déjeuner complet anglais comprenant différents éléments tels que des oeufs, des saucisses, des haricots blancs à la tomate, des champignons, des tomates grillées, des tranches de bacon et du pain grillé.

L'English breakfast traditionnel est un petit d&eacute;jeuner complet anglais comprenant diff&eacute;rents &eacute;l&eacute;ments tels que des oeufs, des saucisses, des haricots blancs &agrave; la tomate, des champignons, des tomates grill&eacute;es, des tranches de bacon et du pain grill&eacute;. Ce petit d&eacute;jeuner est souvent accompagn&eacute; d'une tasse de th&eacute; noir ou de caf&eacute;. C'est un plat copieux qui est g&eacute;n&eacute;ralement servi le matin ou le week-end. Il est tr&egrave;s appr&eacute;ci&eacute; en Angleterre et est souvent consid&eacute;r&eacute; comme un symbole de la cuisine anglaise.

Pour les frites

Pour les haricots blancs

English breakfast

Découvrez notre délicieuse pizza au poulet mariné, agrémentée de poivrons, de courgettes, d'oignons et de champignons frais. Le poulet est mariné avec du citron et des herbes de Provence pour une saveur subtile et raffinée.

D&eacute;couvrez notre d&eacute;licieuse pizza l&eacute;g&egrave;re au poulet marin&eacute;, agr&eacute;ment&eacute;e de poivrons, de courgettes, d'oignons et de champignons frais. Le poulet est marin&eacute; avec du citron et des herbes de Provence pour une saveur subtile et raffin&eacute;e. Nous utilisons une p&acirc;te &agrave; pizza faite maison, croustillante &agrave; l'ext&eacute;rieur et moelleuse &agrave; l'int&eacute;rieur. La garniture de l&eacute;gumes frais ajoute une texture croquante et une touche de couleur &agrave; cette pizza all&eacute;chante. D&eacute;gustez-la lors de votre prochaine soir&eacute;e pizza en famille ou entre amis, ou tout simplement pour une soir&eacute;e d&eacute;tente &agrave; la maison.

Pour la pâte

Pour le poulet mariné

Pour la garniture

Une pizza savoureuse et équilibrée, garnie de poulet mariné tendre et juteux, ainsi que de légumes colorés et croquants tels que des poivrons, des courgettes, des oignons et des champignons.

Une pizza savoureuse et &eacute;quilibr&eacute;e, garnie de poulet marin&eacute; tendre et juteux, ainsi que de l&eacute;gumes color&eacute;s et croquants tels que des poivrons, des courgettes, des oignons et des champignons. Avec une p&acirc;te moelleuse et croustillante, cette pizza est un d&eacute;lice pour les papilles et convient parfaitement aux amateurs de cuisine gourmande.

Pizza au poulet mariné

Les tomates farcies légères au boeuf sont un plat savoureux et équilibré, idéal pour un repas complet et sain. Cette recette est préparée avec de la viande de boeuf hachée maigre, des tomates juteuses et des herbes aromatiques pour une touche de saveur supplémentaire.

Les tomates farcies l&eacute;g&egrave;res au boeuf sont un plat savoureux et &eacute;quilibr&eacute;, id&eacute;al pour un repas complet et sain. Cette recette est pr&eacute;par&eacute;e avec de la viande de boeuf hach&eacute;e maigre, des tomates juteuses et des herbes aromatiques pour une touche de saveur suppl&eacute;mentaire. Les tomates sont &eacute;vid&eacute;es et remplies du m&eacute;lange de viande et d'&eacute;pices, puis cuites au four jusqu'&agrave; ce que la garniture soit dor&eacute;e et croustillante. Cette version l&eacute;g&egrave;re est r&eacute;alis&eacute;e avec moins de mati&egrave;res grasses que la version traditionnelle, pour une alternative plus saine et &eacute;quilibr&eacute;e. D&eacute;gustez les tomates farcies l&eacute;g&egrave;res au boeuf avec un simple <a href="../../../recipe/riz-blanc-parfait/foodie" target="_blank" rel="noopener">riz blanc</a> pour un repas &eacute;quilibr&eacute; et satisfaisant.

Découvrez notre recette traditionnelle de tomates farcies à la chair à saucisse, un plat gourmand et réconfortant qui plaira à toute la famille. Nous utilisons de délicieuses tomates charnues et bien mûres, que nous vidons et farcissons d'un mélange savoureux de viande de porc hachée, d'oignons, d'ail et d'herbes aromatiques.

D&eacute;couvrez notre recette traditionnelle de tomates farcies &agrave; la chair &agrave; saucisse, un plat gourmand et r&eacute;confortant qui plaira &agrave; toute la famille. Nous utilisons de d&eacute;licieuses tomates charnues et bien m&ucirc;res, que nous vidons et farcissons d'un m&eacute;lange savoureux de viande de porc hach&eacute;e, d'oignons, d'ail et d'herbes aromatiques. La cuisson au four permet &agrave; la viande de s'impr&eacute;gner des saveurs des l&eacute;gumes et des &eacute;pices, pour un r&eacute;sultat parfaitement &eacute;quilibr&eacute;. Servez ces tomates farcies en accompagnement d'une salade verte ou d'un <a href="../../../recipe/riz-blanc-parfait/foodie" target="_blank" rel="noopener">riz blanc</a> pour un repas complet et satisfaisant.

Tomates farcies

Le gyro de poulet est un plat grec traditionnel qui est généralement préparé avec de la viande grillée, des légumes frais et du tzatziki, le tout enveloppé dans un délicieux pain pita. Pour une version allégée de ce plat classique, nous avons remplacé la viande d'agneau par du poulet grillé assaisonné avec des épices savoureuses et des poivrons colorés pour ajouter une touche de légèreté et de fraîcheur.

Le gyro de poulet est un plat grec traditionnel qui est g&eacute;n&eacute;ralement pr&eacute;par&eacute; avec de la viande grill&eacute;e, des l&eacute;gumes frais et du tzatziki, le tout envelopp&eacute; dans un d&eacute;licieux pain pita. Pour une version all&eacute;g&eacute;e de ce plat classique, nous avons remplac&eacute; la viande d'agneau par du poulet grill&eacute; assaisonn&eacute; avec des &eacute;pices savoureuses et des poivrons color&eacute;s pour ajouter une touche de l&eacute;g&egrave;ret&eacute; et de fra&icirc;cheur. Nous avons &eacute;galement utilis&eacute; une version all&eacute;g&eacute;e du tzatziki, qui est un m&eacute;lange de yaourt grec, de concombre, d'ail et d'herbes, pour donner une saveur cr&eacute;meuse et acidul&eacute;e sans ajouter de gras superflu. Le tout est servi dans un pain pita l&eacute;g&egrave;rement grill&eacute;e pour un repas rapide et facile, parfait pour une soir&eacute;e entre amis ou une soir&eacute;e en famille.

Pour le pain pita

Pour la tzatziki

Le gyro de boeuf traditionnel est un plat grec populaire qui est composé d'une viande mélangée avec des épices et des légumes, le tout enveloppé dans une tortilla de blé appelée "pita". Les garnitures typiques incluent des oignons, des tomates et du tzatziki, une sauce à base de yaourt, d'ail et de concombre.

Le gyro de boeuf traditionnel est un plat grec populaire qui est compos&eacute; d'une viande m&eacute;lang&eacute;e avec des &eacute;pices et des l&eacute;gumes, le tout envelopp&eacute; dans une tortilla de bl&eacute; appel&eacute;e "pita". Les garnitures typiques incluent des oignons, des tomates et du tzatziki, une sauce &agrave; base de yaourt, d'ail et de concombre.
Pour pr&eacute;parer un gyro de boeuf traditionnel, il faut d'abord faire mariner la viande dans un m&eacute;lange d'huile d'olive, d'ail et d'&eacute;pices pendant quelques heures. Ensuite, la viande est grill&eacute;e avec des l&eacute;gumes jusqu'&agrave; ce qu'elle soit bien dor&eacute;e et croustillante.
Le r&eacute;sultat est un plat d&eacute;licieux et satisfaisant qui peut &ecirc;tre servi comme sandwich ou comme plat principal.

Pour le tzatziki

Sandwich gyro

Les quesadillas sont un plat mexicain savoureux et facile à préparer. Dans cette version allégée, le poulet grillé est mélangé avec des poivrons et des oignons, puis enveloppé dans une tortilla de blé avec du fromage mozzarella.

Les quesadillas sont un plat mexicain savoureux et facile &agrave; pr&eacute;parer. Dans cette version all&eacute;g&eacute;e, le poulet grill&eacute; est m&eacute;lang&eacute; avec des poivrons et des oignons, puis envelopp&eacute; dans une tortilla de bl&eacute; avec du fromage mozzarella. Les quesadillas sont ensuite cuites au airfryer jusqu'&agrave; ce qu'elles soient croustillantes et dor&eacute;es. Pour ajouter une touche de saveur, de la coriandre fra&icirc;che peut &ecirc;tre ajout&eacute;e.
Cette version l&eacute;g&egrave;re des quesadillas est id&eacute;ale pour ceux qui cherchent &agrave; r&eacute;duire leur consommation de graisses et de calories. En utilisant moins de fromage et en &eacute;vitant l'ajout de guacamole, cette recette est plus saine tout en &eacute;tant d&eacute;licieuse. Les quesadillas l&eacute;g&egrave;res au poulet peuvent &ecirc;tre servies avec de la salsa, du yaourt grec ou de la cr&egrave;me sure l&eacute;g&egrave;re pour plus de saveurs et de texture.

Les quesadillas, un plat mexicain apprécié dans le monde entier, sont des tortillas de blé garnies de fromage fondu et d'autres ingrédients savoureux. Dans cette recette traditionnelle, la mozzarella et le cheddar râpé fondent pour créer une texture fondante et un goût délicieux.

Les quesadillas, un plat mexicain appr&eacute;ci&eacute; dans le monde entier, sont des tortillas de bl&eacute; garnies de fromage fondu et d'autres ingr&eacute;dients savoureux. Dans cette recette traditionnelle, la mozzarella et le cheddar r&acirc;p&eacute; fondent pour cr&eacute;er une texture fondante et un go&ucirc;t d&eacute;licieux. Ajoutez des morceaux de poulet grill&eacute; pour un repas plus consistant et du guacamole pour une touche d'onctuosit&eacute;. Parfaites pour un repas rapide et d&eacute;licieux, ces quesadillas sont un incontournable pour les amateurs de cuisine mexicaine.

Pour le guacamole

Quesadillas au poulet

Découvrez une version légère et savoureuse du classique poulet rôti. Dans cette version, nous visons une légère croûte d'épices ! Préparé à la broche ou en rôtissoire, ce plat est une véritable invitation au voyage gustatif.

La version fit de cette recette n&eacute;cessite une broche ou un rotissoire. Consultez la version foodie pour une cuisson plus traditionnelle.
D&eacute;couvrez une version l&eacute;g&egrave;re et savoureuse du classique poulet r&ocirc;ti. Dans cette version, nous visons une l&eacute;g&egrave;re cro&ucirc;te d'&eacute;pices ! Pr&eacute;par&eacute; &agrave; la broche ou en r&ocirc;tissoire, ce plat est une v&eacute;ritable invitation au voyage gustatif. La marinade aux &eacute;pices parfum&eacute;es apporte une touche d'exotisme &agrave; votre repas, tandis que la cuisson en cro&ucirc;te permet de conserver tout le moelleux et la tendresse de la viande. Et pour une version plus l&eacute;g&egrave;re, optez pour une marinade &agrave; base d'herbes fra&icirc;ches et remplacez le beurre par de l'huile d'olive. Servez avec des l&eacute;gumes grill&eacute;s pour un repas sain et gourmand !

Le poulet rôti est un plat classique qui plaît à tous. Pour une version traditionnelle, il vous suffit de disposer des pommes de terre autour du poulet et de les assaisonner avec des herbes de Provence, de l'ail et de l'huile d'olive.

Le poulet r&ocirc;ti est un plat classique qui pla&icirc;t &agrave; tous. Pour une version traditionnelle, il vous suffit de disposer des pommes de terre autour du poulet et de les assaisonner avec des herbes de Provence, de l'ail et de l'huile d'olive. Enfournez le tout dans un four pr&eacute;chauff&eacute; &agrave; 210&deg;C pendant environ 1h15. Retournez le poulet pendant la cuisson sur chaque face pour qu'il soit dor&eacute; et croustillant de tous les c&ocirc;t&eacute;s. Servez le poulet avec les pommes de terre bien dor&eacute;es et croustillantes.

Poulet rôti

Découvrez notre salade lyonnaise allégée, une version plus légère et saine de ce plat traditionnel. Notre recette contient plus de salade pour une texture plus croquante, ainsi qu'une sauce allégée pour réduire la teneur en matières grasses.

D&eacute;couvrez notre salade lyonnaise all&eacute;g&eacute;e, une version plus l&eacute;g&egrave;re et saine de ce plat traditionnel. Notre recette contient plus de salade pour une texture plus croquante, ainsi qu'une sauce all&eacute;g&eacute;e pour r&eacute;duire la teneur en mati&egrave;res grasses. Nous avons &eacute;galement utilis&eacute; des lardons all&eacute;g&eacute;s pour un apport calorique r&eacute;duit, et avons diminu&eacute; leurs quantit&eacute;s pour une salade encore plus l&eacute;g&egrave;re. Profitez de tous les d&eacute;licieux ingr&eacute;dients de la salade lyonnaise traditionnelle, sans culpabilit&eacute; !

Pour les croûtons

Découvrez notre salade lyonnaise traditionnelle, un plat savoureux et emblématique de la région Rhône-Alpes. Cette salade généreuse se compose de frisée, de lardons, d'œufs pochés et de croûtons dorés, le tout agrémenté d'une vinaigrette à base de moutarde.

D&eacute;couvrez notre salade lyonnaise traditionnelle, un plat savoureux et embl&eacute;matique de la r&eacute;gion Rh&ocirc;ne-Alpes. Cette salade g&eacute;n&eacute;reuse se compose de fris&eacute;e, de lardons, d'&oelig;ufs poch&eacute;s et de cro&ucirc;tons dor&eacute;s, le tout agr&eacute;ment&eacute; d'une vinaigrette &agrave; base de moutarde.
Les cro&ucirc;tons sont pr&eacute;par&eacute;s maison avec du pain frais et grill&eacute;s &agrave; la perfection pour ajouter une touche de croustillant &agrave; cette salade. Enfin, la vinaigrette &agrave; base de moutarde apporte une touche d'acidit&eacute; et de piquant qui rehausse les saveurs de cette salade.

Salade lyonnaise

Les frites de patates douces au airfryer sont une alternative saine et délicieuse à la cuisson friteuse traditionnelle. Grâce au airfryer, les frites peuvent être aggrémentées de beaucoup d'épices (paprika, gingembre, ail en poudre, etc.) qui ne partiront pas à la cuisson, pour un résultat vraiment intéressant

Les frites de patates douces au airfryer sont une alternative saine et d&eacute;licieuse &agrave; la cuisson friteuse traditionnelle. Gr&acirc;ce au airfryer, les frites peuvent &ecirc;tre aggr&eacute;ment&eacute;es de beaucoup d'&eacute;pices (paprika, gingembre, ail en poudre, etc.) qui ne partiront pas &agrave; la cuisson, pour un r&eacute;sultat vraiment int&eacute;ressant. Personnellement pour le cas des patates douces, je pr&eacute;f&egrave;re de loin la version airfryer &agrave; la version friteuse. Ces frites peuvent &eacute;galement &ecirc;tre pr&eacute;par&eacute;es au four mais offriront un r&eacute;sultat moins convaincant. Servez-les avec une sauce dip de votre choix pour une touche suppl&eacute;mentaire de saveur (le ketchup est tr&egrave;s l&eacute;ger par exemple et accompagnera parfaitement le go&ucirc;t sucr&eacute; des patates douces). Ces frites de patates douces sont parfaites en accompagnement ou en snack sain &agrave; tout moment de la journ&eacute;e.

Régalez-vous avec des frites croustillantes à la patate douce, une alternative originale et savoureuse aux frites traditionnelles. Faciles à préparer à la friteuse, ces frites de patate douce sont riches en nutriments et en antioxydants.

R&eacute;galez-vous avec des frites croustillantes &agrave; la patate douce, une alternative originale et savoureuse aux frites traditionnelles. Faciles &agrave; pr&eacute;parer &agrave; la friteuse, ces frites de patate douce sont riches en nutriments et en antioxydants. Je suis personnellement bien plus friand de la version au airfryer (voir variante fit de cette recette), qui permet de conserver l'int&eacute;gralit&eacute; des &eacute;pices coll&eacute;es aux frites pendant la cuisson. La version friteuse quant &agrave; elle apporte une c&ocirc;t&eacute; croustillant difficilement &eacute;galable. Essayez-les avec une sauce dip maison pour une exp&eacute;rience culinaire originale.

Frites de patates douces

Les quenelles sont une spécialité lyonnaise constituée d'une pâte à choux pochée, nappée de sauce et cuite au four pour les faire gonfler. La version traditionnelle contient souvent du lait à la place de l'eau et surtout de la chair de poisson blanc, comme le brochet.

Les quenelles sont une sp&eacute;cialit&eacute; lyonnaise constitu&eacute;e d'une p&acirc;te &agrave; choux poch&eacute;e, napp&eacute;e de sauce et cuite au four pour les faire gonfler. La version traditionnelle contient souvent du lait &agrave; la place de l'eau et surtout de la chair de poisson blanc, comme le brochet. Dans cette version all&eacute;g&eacute;e, nous avons omis ces ingr&eacute;dients, ce qui rend le go&ucirc;t des quenelles &agrave; peine diff&eacute;rent, mais r&eacute;duit consid&eacute;rablement les calories. La sauce d'accompagnement d&eacute;pend de vos go&ucirc;ts (b&eacute;chamel, nantua..), mais pour une version all&eacute;g&eacute;e, nous recommandons une simple sauce tomate qui n'ajoutera pratiquement aucune calorie &agrave; votre repas.

Pour la pâte à choux

Pour la sauce tomate

Les quenelles traditionnelles, spécialité lyonnaise populaire à base de pâte à choux pochée au poisson, accompagnée d'une sauce. Dans la version traditionnelle, la quenelle est généralement préparée avec du brochet et du lait, tandis que la sauce est souvent faite à base de béchamel.

Les quenelles sont une sp&eacute;cialit&eacute; lyonnaise populaire &agrave; base de p&acirc;te &agrave; choux poch&eacute;e, accompagn&eacute;e d'une sauce. Dans la version traditionnelle, la quenelle est g&eacute;n&eacute;ralement pr&eacute;par&eacute;e avec du brochet et du lait, tandis que la sauce est souvent faite &agrave; base de b&eacute;chamel. Dans cette version, nous restons sur une sauce tomate, d&eacute;j&agrave; parce que c'est tr&egrave;s bon et ensuite parce que &ccedil;a permet de ne pas faire sauter le quota calorique de cette recette.&nbsp;&nbsp;

Quenelles maison

La pizza végétarienne est une délicieuse alternative à la pizza traditionnelle garnie de viande. Cette pizza est généralement préparée avec une variété de légumes savoureux tels que l'aubergine, la courgette, le poivron, l'oignon et les champignons. La pizza est ensuite recouverte de fromage mozzarella fondant et cuite dans un four à pizza pour un goût délicieux et satisfaisant.

La pizza v&eacute;g&eacute;tarienne est une d&eacute;licieuse alternative &agrave; la pizza traditionnelle garnie de viande. Cette pizza est g&eacute;n&eacute;ralement pr&eacute;par&eacute;e avec une vari&eacute;t&eacute; de l&eacute;gumes savoureux tels que l'aubergine, la courgette, le poivron, l'oignon et les champignons. La pizza est ensuite recouverte de fromage mozzarella fondant et cuite dans un four &agrave; pizza pour un go&ucirc;t d&eacute;licieux et satisfaisant. La pizza v&eacute;g&eacute;tarienne est id&eacute;ale pour les personnes qui cherchent &agrave; r&eacute;duire leur consommation de viande ou pour ceux qui veulent simplement profiter d'une pizza savoureuse et saine. Cette version l&eacute;g&egrave;re r&eacute;duit simplement les quantit&eacute;s pour qu'elles correspondent aux besoins journaliers. Nous avons effectivement trop tendance &agrave; manger la pizza en trop grande quantit&eacute;, bien que de base, ce soit un plat plut&ocirc;t &eacute;quilibr&eacute; !

Une pizza végétarienne savoureuse avec une base de sauce tomate maison et une généreuse quantité d'aubergines, courgettes, poivrons, oignons, champignons et mozzarella fondante.

Une pizza v&eacute;g&eacute;tarienne savoureuse avec une base de sauce tomate maison et une g&eacute;n&eacute;reuse quantit&eacute; d'aubergines, courgettes, poivrons, oignons, champignons et mozzarella fondante. Cette pizza est saine et color&eacute;e, parfaite pour les soir&eacute;es en famille ou entre amis.

Nos recettes avec des herbes de provence

Hachis parmentier

Choisissez une variante

Potatoes

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English breakfast

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Pizza au poulet mariné

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Tomates farcies

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Sandwich gyro

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Quesadillas au poulet

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Poulet rôti

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Salade lyonnaise

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Frites de patates douces

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Quenelles maison

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Pizza aux légumes

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