Description
La purée de pommes de terre est un accompagnement incontournable de nombreux plats. Pour préparer une purée de pommes de terre traditionnelle, il vous faut des pommes de terre, du lait, de la crème, du beurre, de la muscade et du sel. Commencez par éplucher les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. Égouttez-les, puis ajoutez-y le lait, le beurre et la muscade. Écrasez le tout avec un presse-purée jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène. Assaisonnez avec du sel selon votre goût. Servez chaud et savourez cette purée onctueuse et réconfortante.
Ingrédients
4 personnes
Instructions
Etape 1
Épluchez puis faites cuire les pommes de terre pendant 20 à 30 minutes dans un grand volume d'eau bouillante ou à la vapeur. Les pommes de terre sont cuites lorsque qu'un couteau les traverse sans effort.
Etape 2
Au presse purée ou à la fourchette pour les plus courageux, écrasez les pommes de terre.
Etape 3
Ajoutez le lait, la crème fraiche, le beurre, le sel, le poivre et la muscade et remuez jusqu'à obtenir une belle texture.
Cette purée traditionnelle accompagnera une immense variété de plats. Bon appétit !
Détails nutritionnels
| Score de la recette | 59 / 100 | - |
| Score du menu | 0 / 100 | - |
| Calories | 278kcal | - |
| Protéines | 5.4g | 9.4% |
| Glucides | 43.9g | 76.2% |
| Lipides | 8.3g | 14.4% |
Tags
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