Description
La salade juive, également appelée "salade israélienne", est une salade composée traditionnelle du Moyen-Orient.
En plus de sa saveur rafraîchissante et légère, la salade juive est également très nutritive, grâce à la richesse en vitamines et en minéraux des légumes frais. Elle peut être servie en entrée ou en accompagnement pour de nombreux plats du Moyen-Orient, comme les falafels ou le shawarma.
Ingrédients
4 personnesIngrédients principaux
Instructions
Etape 1
Préchauffer le four à puissance maximale puis placer les poivrons sur un plaque.
Etape 2
Laisser cuire en tournant régulièrement les poivrons jusqu'à ce qu'ils noircissent.
Etape 3
Sortir les poivrons, les laisser refroidir puis les éplucher et les épépiner. Cette opération peut être effectuée sous l'eau pour plus de simplicité si les poivrons sont encore chauds.
Etape 4
Couper les poivrons en fines lanières. Hâcher l'ail finement.
Etape 5
Dans un tupperware, mélanger le poivron avec l'huile, les épices, l'ail et les olives noires. Laisser mariner au frais au moins une nuit. Bon appétit !
Détails nutritionnels
Score de la recette | 76 / 100 | - |
Score du menu | 0 / 100 | - |
Calories | 215kcal | - |
Protéines | 3.9g | 10.7% |
Glucides | 16.6g | 45.6% |
Lipides | 15.9g | 43.7% |
Tags
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