Description
Dégustez des sticks croustillants et fondants de cabécou à la friteuse, panés avec du panko ! Cette recette facile à réaliser ravira les amateurs de fromage de chèvre. Les sticks de cabécou sont préparés avec du fromage de chèvre frais, enrobés de panko, une chapelure japonaise légère et croustillante, puis frits à la perfection. Servez-les chauds, en apéritif ou en entrée, avec une sauce à base de miel et de moutarde pour un mariage sucré-salé délicieux.
Ingrédients
4 personnesIngrédients principaux
Suppléments
Instructions
Etape 1
Écrasez le cabécou pour obtenir une pâte.
Etape 2
Humidifez vos mains régulièrement pour éviter que ça colle et roulez des petits boudins.
Etape 3
Passez chaque boudin de cabécou dans la farine, puis l'oeuf, puis le panko et répétez l'opération une deuxième fois. Il est essentiel de répéter cette opération deux fois pour éviter que le stick explose à la cuisson.
Etape 4
Placez vos sticks au congélateur pour une petite demie heure.
Etape 5
Faites cuire les sticks dans une friteuse à 190° pendant 3 minutes. C'est prêt, bon appétit !
Détails nutritionnels
| Score de la recette | 68 / 100 | - |
| Score du menu | 0 / 100 | - |
| Calories | 394kcal | - |
| Protéines | 15g | 24.2% |
| Glucides | 19.2g | 30.9% |
| Lipides | 27.8g | 44.9% |
Tags
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