Nos recettes avec du panko (chapelure)

Le panko est une chapelure japonaise légère et croustillante, composée de miettes de pain blanc grillé. Contrairement à la chapelure traditionnelle, qui est souvent plus fine et plus dense, le panko a une texture plus aérée et plus croquante, ce qui le rend parfait pour paner les aliments. Il est également connu pour absorber moins d'huile que la chapelure traditionnelle lorsqu'il est frit, ce qui en fait un choix plus sain pour les plats frits