Description
Envie d'un délicieux fish and chips sans culpabilité ? Essayez notre recette allégée ! Nous utilisons du poisson blanc frais pané dans une chapelure de panko croustillante et cuite à la perfection dans un airfryer pour une texture légère et dorée. Nous accompagnons notre poisson de délicieuses frites croustillantes également cuites au airfryer, pour une version allégée de ce plat classique de la cuisine anglaise. Vous pouvez maintenant vous régaler sans compromis sur la saveur ni la qualité !
Ingrédients
4 personnesPour les frites
Instructions
Pour les frites
Etape 1
Consultez notre recette de frites légères en respectant les proportions indiquées ici.
Pour le poisson
Etape 1
Mélangez le sel, le poivre, l'ail en poudre et la farine. Battez les oeufs en omelette.
Etape 2
Passez vos filets de poisson dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure. Vous pouvez effectuer un deuxième passage si vous le souhaitez.
Etape 3
Placez vos filets sans qu'ils se touchent avec un spray d'huile dans votre airfryer préchauffé à 190° pendant 10/12 minutes jusqu'à ce que ça dore. Vous pouvez également tenter une cuisson à la poêle dans un petit peu d'huile, le résultat risque d'être moins savoureux et la panure pourrait avoir du mal à tenir.
Vous pouvez accompagner le poisson d'une sauce légère composée de fromage blanc, d'échalote, d'un petit peu de vinaigre balsamique, de l'ail en poudre et beaucoup d'aneth. Un coleslaw léger sera également très apprécié. Bon appétit !
Détails nutritionnels
| Score de la recette | 64 / 100 | - |
| Score du menu | 0 / 100 | - |
| Calories | 347kcal | - |
| Protéines | 27.9g | 35.7% |
| Glucides | 44.5g | 57.0% |
| Lipides | 5.7g | 7.3% |
Tags
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