Description
Nous vous recommandons fortement d'utiliser de la mozzarella ferme pour cette recette (les briques spécial cuisson). La mozzarella traditionnelle, un peu trop chargée en eau, aura tendant à faire exploser les sticks à la cuisson.
Découvrez notre délicieuse recette de sticks de mozzarella allégée cuits au Airfryer, idéale pour un apéritif léger et gourmand. Utilisant de la mozzarella spéciale cuisine, plus ferme que la mozzarella classique, cette recette est allégée en matière grasse tout en conservant un goût savoureux et une texture fondante. Cette recette convient parfaitement pour les personnes qui souhaitent se faire plaisir tout en suivant un régime alimentaire équilibré.
Ingrédients
4 personnes
Instructions
Etape 1
Coupez des batonnets de mozzarella d'un petit centimètre de côté. Niveau longueur, c'est en fonction de vos goûts ;)
Etape 2
Passez chaque batonnet de mozzarella dans la farine, puis l'oeuf, puis le panko et répétez l'opération une deuxième fois. Il est essentiel de répéter cette opération deux fois pour éviter que le stick explose à la cuisson.
Etape 3
Placez vos sticks au congélateur pour une petite demie heure.
Etape 5
Préchauffez votre airfryer à 200°. Déposez les sticks dans votre panier avec un spray d'huile. Faites cuire pour environ 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Si vous apercevez du fromage qui s'échappe des sticks, arrêtez, c'est prêt. Bon appétit !
Détails nutritionnels
| Score de la recette | 64 / 100 | - |
| Score du menu | 0 / 100 | - |
| Calories | 397kcal | - |
| Protéines | 25.9g | 37.9% |
| Glucides | 18.9g | 27.7% |
| Lipides | 23.5g | 34.4% |
Tags
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