Tartelette à la fritaversion originale

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Description

Découvrez une recette originale et savoureuse de tartelettes à la frita, inspirée de la cuisine méditerranéenne. Ces délicieuses tartelettes sont garnies de frita maison, une préparation à base de poivrons, d'ail et de tomates. Pour la pâte, optez pour une pâte façon pâte à coca à l'huile d'olive maison. Servez chaud ou froid, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré et plein de saveurs.

Ingrédients

4 personnes

Instructions

Pour la pâte

Etape 1

Versez la farine dans un saladier et creusez un puit.

Etape 2

Ajoutez l'huile, l'eau et le sel au centre du puit. Commencer à mélanger grossièrement du bouts des doigts puis pétrir pendant quelques secondes. La pâte doit être lisse mais pas trop travaillée.

Etape 3

Si la pâte colle trop aux doigts ou au contraire s'effrite, n'hésitez pas à ajouter un peu de farine ou d'eau. Réservez au frigo.

Pour la frita

Etape 1

Suivez la version légère de notre recette de frita pied-noire en respectant les quantités indiquées sur la recette des tartelettes.

Pour les tartelettes

Etape 1

Préchauffez votre four à 180°. Sortez votre pâte du frigo et séparez là en fonction du nombre de personnes prévues (à raison d'une tartelette par personne). Formez des petits pâtons.

Etape 2

Étalez chaque pâton pour qu'il corresponde à la taille de vos moules à tartelettes. Foncez vos moules.

Etape 3

Répartissez la frita dans les tartelettes et enfournez pour 25 à 30 minutes.

 

Ces tartelettes peuvent être servies chaudes ou froides, accompagnées du salade par exemple. Bon appétit !

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Détails nutritionnels

Score de la recette 65 / 100-
Score du menu 0 / 100-
Calories407kcal-
Protéines9.1g10.8%
Glucides60.5g71.6%
Lipides14.9g17.6%

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