Description
Découvrez une recette originale et savoureuse de tartelettes à la frita, inspirée de la cuisine méditerranéenne. Ces délicieuses tartelettes sont garnies de frita maison, une préparation à base de poivrons, d'ail et de tomates. Pour la pâte, optez pour une pâte façon pâte à coca à l'huile d'olive maison. Servez chaud ou froid, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré et plein de saveurs.
Ingrédients
4 personnesPour la pâte
Instructions
Pour la pâte
Etape 1
Versez la farine dans un saladier et creusez un puit.
Etape 2
Ajoutez l'huile, l'eau et le sel au centre du puit. Commencer à mélanger grossièrement du bouts des doigts puis pétrir pendant quelques secondes. La pâte doit être lisse mais pas trop travaillée.
Etape 3
Si la pâte colle trop aux doigts ou au contraire s'effrite, n'hésitez pas à ajouter un peu de farine ou d'eau. Réservez au frigo.
Pour la frita
Etape 1
Suivez la version légère de notre recette de frita pied-noire en respectant les quantités indiquées sur la recette des tartelettes.
Pour les tartelettes
Etape 1
Préchauffez votre four à 180°. Sortez votre pâte du frigo et séparez là en fonction du nombre de personnes prévues (à raison d'une tartelette par personne). Formez des petits pâtons.
Etape 2
Étalez chaque pâton pour qu'il corresponde à la taille de vos moules à tartelettes. Foncez vos moules.
Etape 3
Répartissez la frita dans les tartelettes et enfournez pour 25 à 30 minutes.
Ces tartelettes peuvent être servies chaudes ou froides, accompagnées du salade par exemple. Bon appétit !
Détails nutritionnels
Score de la recette | 65 / 100 | - |
Score du menu | 0 / 100 | - |
Calories | 407kcal | - |
Protéines | 9.1g | 10.8% |
Glucides | 60.5g | 71.6% |
Lipides | 14.9g | 17.6% |
Tags
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