Description
La frita végétarienne et légère est une délicieuse alternative à la frita traditionnelle, qui est généralement préparée avec du gigot d'agneau.
Cette version végétarienne est faite avec des légumes frais et des condiments savoureuses, ce qui en fait une option saine et satisfaisante pour les végétariens et les amateurs de plats légers.
Les personnes qui souhaitent réduire leur consommation de graisses peuvent également opter pour une version cuite au four plutôt qu'à la casserole, ce qui réduit considérablement la quantité d'huile nécessaire. Avec ses saveurs riches et ses ingrédients sains, la frita végétarienne et légère est un plat parfait pour ceux qui cherchent à manger sainement sans sacrifier le goût.
Ingrédients
4 personnes
Instructions
Pour la préparation
Etape 1
Peler les tomates. Vous pouvez utiliser un économe ou les ébouillanter quelques secondes.
Etape 2
Couper les tomates en cubes grossiers, les poivrons en lamelles et hacher l'ail. Réserver.
Pour la cuisson
Etape 1
Verser l'huile d'olive dans une casserole, faire revenir l'ail et les poivrons sans qu'ils colorent. Ils vont rendre de l'eau, laisser mijoter quelques minutes puis ajouter les tomates.
Etape 2
Faire cuire à couvert et à feu bas pendant au moins une heure, deux heures si possible. Remuer régulièrement et surveiller le liquide. S'il en manque, ajouter un petit peu d'eau. A la fin de la cuisson, si la frita est trop liquide à votre goût, découvrir et augmenter le feu en surveillant jusqu'à atteindre la consistance souhaitée.
La frita est un plat simple et délicieux qui peut être mangé seul, accompagné de pain, de riz ou de semoule. Bon appétit !
Détails nutritionnels
| Score de la recette | 62 / 100 | - |
| Score du menu | 0 / 100 | - |
| Calories | 135kcal | - |
| Protéines | 5.4g | 15.6% |
| Glucides | 25.6g | 73.8% |
| Lipides | 3.7g | 10.7% |
Tags
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