Description
Dégustez un délicieux velouté de potiron, un classique de l'automne, en version traditionnelle à la crème fraîche entière. Ce velouté onctueux et réconfortant peut être agrémenté de croutons dorés et croustillants, pour un contraste de textures parfait. Accompagnez-le d'une salade verte fraîche et croquante pour un repas équilibré et savoureux.
Retrouvez notre recette facile et rapide de velouté de potiron traditionnel sur notre site, pour régaler toute la famille en toute simplicité.
Ingrédients
4 personnesIngrédients principaux
Instructions
Etape 1
Prélevez la chaire de votre potiron et couper le en cubes. Épluchez les pommes de terre et les détailler en cubes également.
Etape 2
Dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive, faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Etape 3
Ajoutez les morceaux de potirons et de pommes de terre et couvrir à hauteur. Laissez bouillir pendant une heure.
Etape 4
Mixez votre préparation jusqu'à obtenir une texture bien lisse. Salez, poivrez, ajoutez la crême et la muscade. Mélangez, goûtez et réctifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Bon appétit !
Détails nutritionnels
| Score de la recette | 72 / 100 | - |
| Score du menu | 0 / 100 | - |
| Calories | 281kcal | - |
| Protéines | 3.8g | 8.4% |
| Glucides | 20.4g | 45.1% |
| Lipides | 21.0g | 46.5% |
Tags
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