Description
Le mac and cheese est un plat classique de la cuisine américaine qui consiste en des pâtes et du fromage. Cette version légère utilise de la cancoillote, un fromage à pâte molle originaire de Franche-Comté, pour réduire les calories. Ce plat savoureux et réconfortant est une alternative légère et délicieuse aux versions traditionnelles riches en matières grasses.
Ingrédients
6 personnesIngrédients principaux
Instructions
Etape 1
Cuire vos pâtes le temps indiqué sur le paquet (macaronis)
Etape 2
Préchauffez votre four à 200°. (Optionnel pour un résultat différent mais plus crémeux)
Etape 3
Préparez une béchamel. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et remuez jusqu'à ce que le mélange se décolle de la casserole puis ajoutez le lait et continuez de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Etape 4
Ajoutez la cancoillote et continuez de remuer jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement incorporée. Salez, poivrez, ajoutez la muscade.
Etape 5
Mélangez vos pâtes à votre béchamel puis, dans un plat allant au four, versez votre mélange.
Etape 6
Enfournez pour quelques minutes, jusqu'à ce que vos pâtes gratinent légèrement.
Bon appétit !
Détails nutritionnels
| Score de la recette | 64 / 100 | - |
| Score du menu | 0 / 100 | - |
| Calories | 372kcal | - |
| Protéines | 17g | 20.2% |
| Glucides | 60.9g | 72.3% |
| Lipides | 6.3g | 7.5% |
Tags
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