Nos recettes avec du tahini

Le tahini, également appelé pâte de sésame, est une pâte crémeuse à base de graines de sésame broyées. Cette pâte est très utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient, notamment pour la préparation du célèbre houmous. Le tahini est également un ingrédient clé de nombreux plats végétariens et végétaliens, car il est riche en protéines végétales et en acides gras insaturés bénéfiques pour la santé. En plus de son goût unique, le tahini est également riche en minéraux essentiels tels que le calcium, le fer et le magnésium.