Le jaune d'oeuf, ingrédient essentiel en cuisine, est riche en nutriments comme les protéines, les vitamines et les minéraux. Utilisé dans de nombreuses recettes, il apporte onctuosité et saveur aux plats. Découvrez nos recettes à base de jaune d'oeuf pour des plats savoureux et gourmands.

Nos recettes avec du jaune d'oeuf

Jaune d'oeuf

Bienvenue sur notre page de plats végétariens sains et délicieux! Nous savons que les régimes végétariens peuvent être une option saine et respectueuse de l'environnement, mais qu'il peut être difficile de trouver des plats savoureux et nutritifs sans viande. C'est pourquoi nous avons rassemblé une variété de plats végétariens délicieux et riches en nutriments pour vous aider à maintenir un mode de vie sain et végétarien. Que vous soyez à la recherche de plats à base de légumes frais, de protéines végétales ou de substituts de viande, nous avons quelque chose qui convient à vos goûts et à vos besoins diététiques. Nos plats sont préparés avec des ingrédients sains et nutritifs, tels que des légumes frais, des légumineuses, des noix et des graines, pour vous aider à obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin pour maintenir un mode de vie végétarien sain.

Nos meilleures recettes de plats végétariens

Végétarien

Bienvenue sur notre page de plats sains et gourmands ! Nous savons tous qu'il peut être difficile de maintenir un mode de vie sain tout en satisfaisant nos papilles gustatives. C'est pourquoi nous avons rassemblé une collection de plats délicieux et nutritifs pour vous aider à atteindre vos objectifs de santé tout en vous faisant plaisir. Que vous soyez à la recherche de recettes végétariennes ou riches en protéines, vous trouverez quelque chose qui convient à vos goûts et à vos besoins diététiques. Alors, laissez-nous vous aider à créer des plats sains et savoureux pour vous et vos convives.

Les meilleures recettes pour des plats réussis

Plat

Bienvenue sur notre page d'accompagnements sains et délicieux ! Les accompagnements sont un élément important de tout repas équilibré, mais cela ne signifie pas qu'ils doivent être ennuyeux ou fades. Nous avons rassemblé une variété d'accompagnements nutritifs et savoureux pour ajouter de la couleur et de la saveur à vos repas. Peu importe vos envies, vous trouverez quelque chose qui convient à vos préférences gustatives et à vos besoins diététiques. Alors, laissez-nous vous aider à créer des accompagnements sains et délicieux pour compléter vos plats préférés.

Les meilleures recettes pour des accompagnements réussis

Accompagnement

Les pommes duchesses légères sont une alternative plus saine et allégée aux pommes duchesses traditionnelles. En remplaçant une partie du beurre par des ingrédients plus légers, tel que la crème allégée, ces pommes duchesses gardent tout leur croustillant et leur saveur sans ajouter trop de calories.

Les pommes duchesses l&eacute;g&egrave;res sont une alternative plus saine et all&eacute;g&eacute;e aux pommes duchesses traditionnelles. En rempla&ccedil;ant une partie du beurre par des ingr&eacute;dients plus l&eacute;gers, tel que la cr&egrave;me all&eacute;g&eacute;e, ces pommes duchesses gardent tout leur croustillant et leur saveur sans ajouter trop de calories. Parfaites en accompagnement pour vos plats de viande, ces pommes duchesses l&eacute;g&egrave;res feront l'unanimit&eacute; &agrave; votre table tout en respectant vos objectifs de sant&eacute;.

Ingrédients principaux

Les pommes duchesses sont une recette de purée de pommes de terre mélangée à des jaunes d'œufs, du beurre et de la muscade. Elles sont ensuite dressées en forme de petites dômes à l'aide d'une poche à douille, puis cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Les pommes duchesses sont une recette de pur&eacute;e de pommes de terre m&eacute;lang&eacute;e &agrave; des jaunes d'&oelig;ufs, du beurre et de la muscade. Elles sont ensuite dress&eacute;es en forme de petites d&ocirc;mes &agrave; l'aide d'une poche &agrave; douille, puis cuites au four jusqu'&agrave; ce qu'elles soient dor&eacute;es et croustillantes &agrave; l'ext&eacute;rieur et fondantes &agrave; l'int&eacute;rieur. Cette recette de pommes duchesses traditionnelle est un accompagnement parfait pour les plats de viande et de volaille.

Pommes duchesses

Bienvenue sur notre page de plats européens sains et délicieux ! Nous savons que la cuisine européenne est riche en saveurs et en traditions culinaires uniques, mais qu'il peut être difficile de trouver des plats européens sains et nutritifs. C'est pourquoi nous avons rassemblé une collection de plats européens délicieux et nutritifs pour vous aider à satisfaire vos envies de cuisine européenne tout en maintenant un mode de vie sain.

Que vous soyez à la recherche de plats italiens, français, espagnols ou allemands, nous avons quelque chose qui convient à vos goûts et à vos besoins diététiques. Nos plats sont préparés avec des ingrédients sains et nutritifs, tels que des légumes frais, des viandes maigres et des épices aromatiques, pour vous aider à obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin pour maintenir un mode de vie sain et actif.

Nos meilleures recettes autour de la cuisine européenne

Europe

Bienvenue sur notre page de plats riches en protéines qui vous permettent de satisfaire vos envies de junk food! Nous savons tous que les aliments riches en graisses saturées et en sucres raffinés sont difficiles à résister. Cependant, cela ne signifie pas que vous devriez sacrifier votre santé pour satisfaire vos envies. C'est pourquoi nous avons rassemblé une collection de plats délicieux et riches en protéines pour vous aider à satisfaire vos envies gourmandes tout en maintenant un mode de vie sain. Que vous soyez à la recherche de burgers légers, de pizzas protéinées ou de nachos sains, vous trouverez quelque chose qui convient à vos goûts et à vos besoins diététiques. Nos plats riches en protéines sont préparés avec des ingrédients sains et nutritifs, tels que des légumes frais, des viandes maigres et des sources de protéines végétales, pour vous aider à maintenir un mode de vie sain sans sacrifier la satisfaction gustative.

Nos meilleures recettes de plats protéinés

Protéiné

Découvrez notre recette de pâtes carbonara légère, petit affront à la cuisine italienne avec cette version francisée nous permettant d'économiser quelques calories avec des lardons allégés et de la crème 0%. Pour la version traditionnelle de ce classique italien, consultez la variante foodie de cette recette.

D&eacute;couvrez notre recette de p&acirc;tes carbonara l&eacute;g&egrave;re, petit affront &agrave; la cuisine italienne avec cette version francis&eacute;e nous permettant d'&eacute;conomiser quelques calories avec des lardons all&eacute;g&eacute;s et de la cr&egrave;me 0%. Pour la version traditionnelle de ce classique italien, consultez la variante foodie de cette recette. Simple et rapide &agrave; pr&eacute;parer, cette recette est id&eacute;ale pour un d&icirc;ner savoureux et &eacute;quilibr&eacute;.

Les pâtes carbonara sont une recette traditionnelle italienne, avec une sauce crémeuse à base de jaunes d'œufs, de fromage pecorino et de parmesan, et du guanciale (joue de porc salée et séchée) pour donner une saveur salée et fumée. Cette version classique de la carbonara est un plat réconfortant et délicieux, mais assez riche en calories.

Les p&acirc;tes carbonara sont une recette traditionnelle italienne, avec une sauce cr&eacute;meuse &agrave; base de jaunes d'&oelig;ufs, de fromage pecorino et de parmesan, et du guanciale (joue de porc sal&eacute;e et s&eacute;ch&eacute;e) pour donner une saveur sal&eacute;e et fum&eacute;e. Cette version classique de la carbonara est un plat r&eacute;confortant et d&eacute;licieux, mais assez riche en calories. Les p&acirc;tes carbonara peuvent &ecirc;tre servies avec n'importe quelle sorte de p&acirc;tes, mais les spaghetti sont un choix traditionnel.

Pâtes à la carbonara

Les gnocchis sont une spécialité de la cuisine italienne qui consiste en des boulettes de pâte à base de pommes de terre et de farine. Cependant, cette recette traditionnelle peut être assez riche en calories. Si vous cherchez une alternative plus légère, pourquoi ne pas essayer de préparer des gnocchis maison allégés ?

Les gnocchis sont une sp&eacute;cialit&eacute; de la cuisine italienne qui consiste en des boulettes de p&acirc;te &agrave; base de pommes de terre et de farine. Cependant, cette recette traditionnelle peut &ecirc;tre assez riche en calories. Si vous cherchez une alternative plus l&eacute;g&egrave;re, pourquoi ne pas essayer de pr&eacute;parer des gnocchis maison all&eacute;g&eacute;s ?
Pour cette recette, nous pr&eacute;parons une p&acirc;te &agrave; gnocchis moins dense que dans la version traditionnelle. Cette p&acirc;te est un peu plus compliqu&eacute;e &agrave; travailler mais permet d'obtenir des gnocchis plus l&eacute;gers. Les pommes de terre sont cuites au four afin qu'elles absorbent le moins d'humidit&eacute; possible, ce qui permet de r&eacute;duire les quantit&eacute;s de farine pour la p&acirc;te.

Les gnocchis sont des pâtes en forme de petits coussins, traditionnellement à base de pommes de terre, farine et œufs. Ils sont originaires d'Italie et sont appréciés pour leur texture douce et moelleuse.

Les gnocchis sont des p&acirc;tes en forme de petits coussins, traditionnellement &agrave; base de pommes de terre, farine et &oelig;ufs. Ils sont originaires d'Italie et sont appr&eacute;ci&eacute;s pour leur texture douce et moelleuse. Les gnocchis peuvent &ecirc;tre servis avec une vari&eacute;t&eacute; de sauces, telles que la sauce tomate, la sauce au pesto ou encore la sauce &agrave; la cr&egrave;me.
Pour pr&eacute;parer des gnocchis traditionnels, il faut d'abord cuire des pommes de terre avant de les &eacute;craser et de les m&eacute;langer avec de la farine et des &oelig;ufs. La p&acirc;te obtenue est ensuite roul&eacute;e en boudin avant d'&ecirc;tre coup&eacute;e en petits morceaux. Les gnocchis sont ensuite cuits dans de l'eau bouillante jusqu'&agrave; ce qu'ils remontent &agrave; la surface.
Que ce soit en version traditionnelle ou all&eacute;g&eacute;e, les gnocchis sont un plat savoureux et r&eacute;confortant, parfait pour les repas en famille ou entre amis.

Gnocchis maison croustillants

Envie d'un sandwich américain savoureux et léger ? Essayez notre version allégée avec du boeuf à 5%, des frites croustillantes au airfryer et une sauce maison à base de ketchup et de moutarde.

Envie d'un sandwich am&eacute;ricain savoureux et plus l&eacute;ger que sa version traditionnelle ? Essayez notre version all&eacute;g&eacute;e avec du boeuf &agrave; 5%, des frites croustillantes au airfryer et une sauce maison &agrave; base de ketchup et de moutarde. Cette recette facile &agrave; pr&eacute;parer est parfaite pour un d&eacute;jeuner rapide et sain, sans sacrifier le go&ucirc;t. Ajoutez des l&eacute;gumes frais comme de la salade, des tomates ou des cornichons pour encore plus de saveurs et de nutriments. Avec notre sandwich am&eacute;ricain l&eacute;ger, r&eacute;galez-vous sans culpabilit&eacute; !

Pour le pain

Pour les frites

Pour la garniture

Le sandwich américain traditionnel est un classique de la cuisine rapide, mais souvent riche en matières grasses. Cette version vous offre le goût authentique contre quelques calories supplémentaires.

Le sandwich am&eacute;ricain traditionnel est un classique de la cuisine rapide, mais souvent riche en mati&egrave;res grasses. Cette version vous offre le go&ucirc;t authentique contre quelques calories suppl&eacute;mentaires. Le boeuf hach&eacute; est grill&eacute; &agrave; la perfection et plac&eacute; sur un pain moelleux avec une garniture de mayonnaise pour une touche de cr&eacute;meux. Les frites croustillantes sont frites pour une texture croustillante. Ce sandwich am&eacute;ricain traditionnel est le choix parfait pour une soir&eacute;e d&eacute;tendue avec des amis ou un repas rapide pour toute la famille.

Sandwich américain

La blanquette de veau est un plat traditionnel français qui peut être facilement allégé en utilisant des ingrédients plus légers. Pour une version allégée de la blanquette de veau, vous pouvez remplacer la crème fraîche épaisse par de la crème fraîche légère.

La blanquette de veau est un plat traditionnel fran&ccedil;ais qui peut &ecirc;tre facilement all&eacute;g&eacute; en utilisant des ingr&eacute;dients plus l&eacute;gers. Pour une version all&eacute;g&eacute;e de la blanquette de veau, vous pouvez remplacer la cr&egrave;me fra&icirc;che &eacute;paisse par de la cr&egrave;me fra&icirc;che l&eacute;g&egrave;re. Vous pouvez &eacute;galement omettre le vin blanc et utiliser un bouillon de l&eacute;gumes ou de poulet pour une sauce plus l&eacute;g&egrave;re.
Servez chaud accompagn&eacute; de <a href="../../../recipe/riz-blanc-parfait/foodie" target="_blank" rel="noopener">riz</a> ou de pommes de terre. Cette version all&eacute;g&eacute;e de la blanquette de veau est aussi d&eacute;licieuse que la version traditionnelle, mais elle est plus l&eacute;g&egrave;re et plus saine.

La blanquette de veau traditionnelle est un plat classique de la cuisine française, préparé avec de la viande de veau, des légumes et une sauce crémeuse. Pour préparer une blanquette de veau traditionnelle, vous pouvez utiliser de la crème fraîche entière, du vin blanc sec, des carottes, des oignons, des champignons et des herbes aromatiques.

La blanquette de veau traditionnelle est un plat classique de la cuisine fran&ccedil;aise, pr&eacute;par&eacute; avec de la viande de veau, des l&eacute;gumes et une sauce cr&eacute;meuse. Pour pr&eacute;parer une blanquette de veau traditionnelle, vous pouvez utiliser de la cr&egrave;me fra&icirc;che enti&egrave;re, du vin blanc sec, des carottes, des oignons, des champignons et des herbes aromatiques. La viande est g&eacute;n&eacute;ralement cuite dans un bouillon parfum&eacute; et la sauce est &eacute;paissie avec un m&eacute;lange de jaunes d'&oelig;ufs et de cr&egrave;me avant d'&ecirc;tre servie.

Blanquette de veau

Découvrez notre recette de gnocchis carbonara allégés pour un plat savoureux et léger. Nous avons remplacé la crème traditionnelle par de la crème allégée à 4% de matières grasses et les lardons par des lardons allégés pour réduire la teneur en gras. Nous avons également omis le fromage et le jaune d'œuf pour une version encore plus légère.

D&eacute;couvrez notre recette de gnocchis carbonara all&eacute;g&eacute;s pour un plat savoureux et l&eacute;ger. Nous avons remplac&eacute; la cr&egrave;me traditionnelle par de la cr&egrave;me all&eacute;g&eacute;e &agrave; 4% de mati&egrave;res grasses et les lardons par des lardons all&eacute;g&eacute;s pour r&eacute;duire la teneur en gras. Nous avons &eacute;galement omis le fromage et le jaune d'&oelig;uf pour une version encore plus l&eacute;g&egrave;re. Les gnocchis, fabriqu&eacute;s &agrave; partir de pommes de terre, sont cuits &agrave; la perfection et servis avec une sauce onctueuse et savoureuse &agrave; base de cr&egrave;me et de lardons all&eacute;g&eacute;s. Cette version all&eacute;g&eacute;e de la recette de carbonara &agrave; la fran&ccedil;aise vous permettra de vous r&eacute;galer sans culpabilit&eacute;. Essayez d&egrave;s maintenant notre recette de gnocchis carbonara all&eacute;g&eacute;s au d&icirc;ner ce soir !

Pour les gnocchis

Pour la carbo à la française

Les gnocchis carbonara sont un plat italien classique qui se compose de gnocchis frais, de lardons, d'oeufs, de crème et de fromage. Pour réaliser cette recette traditionnelle, il suffit de faire cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante salée, de les égoutter et de les réserver.

Les gnocchis carbonara sont un plat italien classique qui se compose de gnocchis frais, de lardons, d'oeufs, de cr&egrave;me et de fromage. Pour r&eacute;aliser cette recette traditionnelle, il suffit de faire cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante sal&eacute;e, de les &eacute;goutter et de les r&eacute;server. Dans une po&ecirc;le, faire revenir les lardons jusqu'&agrave; ce qu'ils soient dor&eacute;s, puis ajouter la cr&egrave;me et laisser mijoter &agrave; feu doux.

Gnocchis façon carbonara

Bienvenue sur notre page d'entrées saines et gourmandes ! Les entrées peuvent être des plats difficiles à maîtriser en termes de santé et de saveur. Cependant, cela ne signifie pas que vous devriez sacrifier la gourmandise pour maintenir un mode de vie sain. Avec ces recettes d'entrées savoureuses et saines (ou pas), vous pouvez combiner la nutrition et la satisfaction gustative pour vous et vos invités.

Les meilleures recettes pour des entrées réussies

Entrée

Cette recette de chaussons à la bolognaise allégée est une alternative saine et savoureuse à la version traditionnelle. Les légumes hachés remplacent une grande partie de la viande, ce qui réduit considérablement la teneur en matières grasses et en calories. La farce est agrémentée d'une sauce tomate aromatisée aux herbes pour un goût authentique.

Cette recette de chaussons &agrave; la bolognaise all&eacute;g&eacute;e est une alternative saine et savoureuse &agrave; la version traditionnelle. Les l&eacute;gumes hach&eacute;s remplacent une grande partie de la viande, ce qui r&eacute;duit consid&eacute;rablement la teneur en mati&egrave;res grasses et en calories. La farce est agr&eacute;ment&eacute;e d'une sauce tomate aromatis&eacute;e aux herbes pour un go&ucirc;t authentique. Les chaussons sont ensuite cuits au four pour un r&eacute;sultat croustillant et dor&eacute;. Cette recette est id&eacute;ale pour les amateurs de cuisine italienne qui cherchent &agrave; r&eacute;duire leur consommation de viande tout en se faisant plaisir.

Pour la pâte

Pour la bolognaise

Les chaussons à la bolognaise sont une délicieuse spécialité italienne que l'on peut facilement préparer à la maison. Cette recette simple et savoureuse consiste en une farce à la viande de bœuf mijotée avec des oignons, de l'ail, de la carotte et des herbes, enveloppée dans une pâte brisée croustillante. Le tout est ensuite cuit au four pour obtenir des chaussons chauds et dorés à souhait. Parfait pour un repas rapide et délicieux !

Les chaussons &agrave; la bolognaise sont une d&eacute;licieuse sp&eacute;cialit&eacute; italienne que l'on peut facilement pr&eacute;parer &agrave; la maison. Cette recette simple et savoureuse consiste en une farce &agrave; la viande de b&oelig;uf mijot&eacute;e avec des oignons, de l'ail, de la carotte et des herbes, envelopp&eacute;e dans une p&acirc;te bris&eacute;e croustillante. Le tout est ensuite cuit au four pour obtenir des chaussons chauds et dor&eacute;s &agrave; souhait. Parfait pour un repas rapide et d&eacute;licieux !

Chaussons à la bolognaise

Découvrez notre recette de hot-dog façon New York allégé et revisité avec une délicieuse compotée de chou. Cette version légère du hot-dog classique ne contient pas de lard grillé ni de cheddar, mais reste tout aussi savoureuse grâce à l'utilisation d'une saucisse de qualité et d'une compotée de chou légèrement sucrée.

D&eacute;couvrez notre recette de hot-dog fa&ccedil;on New York all&eacute;g&eacute; et revisit&eacute; avec une d&eacute;licieuse compot&eacute;e de chou. Cette version l&eacute;g&egrave;re du hot-dog classique ne contient pas de lard grill&eacute; ni de cheddar, mais reste tout aussi savoureuse gr&acirc;ce &agrave; l'utilisation d'une saucisse de qualit&eacute; et d'une compot&eacute;e de chou l&eacute;g&egrave;rement sucr&eacute;e. Parfait pour une soir&eacute;e d&eacute;tente ou un repas rapide, ce hot-dog revisit&eacute; saura plaire &agrave; toute la famille.

Pour les pains

Pour le reste

Retrouvez le vrai goût de l'Amérique avec notre recette traditionnelle de hot dog. Le pain moelleux est garni d'une saucisse grillée, de lard croustillant et d'une compotée de chou savoureuse.

Retrouvez le vrai go&ucirc;t de l'Am&eacute;rique avec notre recette traditionnelle de hot dog. Le pain moelleux est garni d'une saucisse grill&eacute;e, de lard croustillant et d'une compot&eacute;e de chou savoureuse. Le tout est recouvert d'une g&eacute;n&eacute;reuse portion de cheddar fondu, d'une moutarde &agrave; l'am&eacute;ricaine et d'un ketchup traditionnel. Parfait pour une soir&eacute;e entre amis ou une soir&eacute;e cin&eacute;ma &agrave; la maison.

Hot-dog traditionnel

Bienvenue sur notre page de plats américains sains et délicieux ! Nous savons tous que la cuisine américaine est riche en saveurs et en plats emblématiques, mais qu'il peut être difficile de trouver des plats américains sains et nutritifs. C'est pourquoi nous avons rassemblé une collection de plats américains délicieux et nutritifs pour vous aider à satisfaire vos envies de cuisine américaine tout en maintenant un mode de vie sain.

Que vous soyez à la recherche de plats tex-mex, de burgers sains ou de plats typiques du sud des États-Unis, nous avons quelque chose qui convient à vos goûts et à vos besoins diététiques. Nos plats sont préparés avec des ingrédients sains et nutritifs, tels que des légumes frais, des viandes maigres et des épices aromatiques, pour vous aider à obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin pour maintenir un mode de vie sain et actif.

Nos meilleures recettes autour de la cuisine américaine

Amérique

La salade de riz est un plat savoureux et équilibré, idéal pour les déjeuners estivaux. Cette recette colorée et rafraîchissante est facile à préparer et peut être personnalisée selon vos goûts. Composée de riz cuit, de légumes croquants et de protéines telles que du thon, cette salade est une véritable explosion de saveurs.

La salade de riz est un plat savoureux et &eacute;quilibr&eacute;, id&eacute;al pour les d&eacute;jeuners estivaux. Cette recette color&eacute;e et rafra&icirc;chissante est facile &agrave; pr&eacute;parer et peut &ecirc;tre personnalis&eacute;e selon vos go&ucirc;ts. Compos&eacute;e de riz cuit, de l&eacute;gumes croquants et de prot&eacute;ines telles que du thon, cette salade est une v&eacute;ritable explosion de saveurs. Pour une touche d'originalit&eacute;, vous pouvez ajouter des fruits frais comme des d&eacute;s de mangue ou d'ananas, ou encore des noix ou des graines grill&eacute;es. Essayez cette salade de riz pour un repas l&eacute;ger et gourmand en toute simplicit&eacute;.

Découvrez notre délicieuse recette de salade de riz traditionnelle, agrémentée de dés de feta pour apporter une touche de fraîcheur et de saveur. La mayonnaise maison qui accompagne cette salade apporte une texture crémeuse et une saveur douce et acidulée grâce à l'ajout de moutarde.

D&eacute;couvrez notre d&eacute;licieuse recette de salade de riz traditionnelle, agr&eacute;ment&eacute;e de d&eacute;s de feta pour apporter une touche de fra&icirc;cheur et de saveur. La mayonnaise maison qui accompagne cette salade apporte une texture cr&eacute;meuse et une saveur douce et acidul&eacute;e gr&acirc;ce &agrave; l'ajout de moutarde. Cette salade de riz est un plat complet et &eacute;quilibr&eacute;, id&eacute;al pour un d&eacute;jeuner sur le pouce ou un pique-nique estival. Les grains de riz, cuits &agrave; point, apportent une texture agr&eacute;able et fondante en bouche, tandis que les herbes aromatiques et les l&eacute;gumes croquants ajoutent une touche de fra&icirc;cheur et de couleur &agrave; cette salade gourmande. Facile &agrave; r&eacute;aliser, cette recette est parfaite pour r&eacute;galer vos convives lors d'un repas entre amis ou en famille.

Nos recettes avec du jaune d'oeuf

Pommes duchesses

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Pâtes à la carbonara

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Sandwich américain

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Blanquette de veau

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Salade de riz

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